Plataforma operativa para catering escolar
El founder de Plexum construyó durante 2 años la plataforma operativa interna de un catering escolar real: sustitución de Excels caóticos por una aplicación web unificada (FastAPI + SQLite + agentes IA) que gestiona pedidos, producción, albaranes y APPCC. De esa experiencia surge el método Plexum.
- Construcción iterativa real
- 2 años
- Tiempo de gestión diario
- 1h30 → 20 min
- BD unificada (SQLite)
- 1 archivo
Stack
- FastAPI
- SQLAlchemy
- SQLite
- Playwright (PDF)
- GPT-OCR